El corazón de la Ribera del Duero se extiende más allá de donde alcanza la vista, casi como un territorio mágico. Miles de viñedos se alinean con naturalidad en el terreno, donde son protagonistas los tonos verdes y pardos. Un edificio observa, desde lo alto, todas esas hileras que dan vida a una de las Denominaciones de Origen más valoradas de nuestro país: la bodega Viña Arnáiz. Situada en el término municipal de Haza, en Burgos, es el mejor homenaje a Juana de Haza, noble de Castilla y pionera en el arte de cultivar vinos. Su fortaleza, desde la que observaba el crecimiento de las uvas, acoge ahora uno de los núcleos de producción del grupo García Carrión.

Viña Arnáiz es una de las diez bodegas con Denominación de Origen de las que puede presumir la familia García Carrión. Elegante e imponente, preside 155 hectáreas en las que se cultivan la tradicional Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot. En su interior guarda, como el mejor de los secretos, un total de 5.746 bodegas bordelesas de roble americano y francés que dan reposo y crianza a unos caldos de carácter marcado; la producción, 18 millones de botellas al año, asegura una presencia ineludible en el mercado vinícola español.

Índice de contenido

  1. Señorío de los Llanos D.O. Valdepeñas Tinto Crianza
  2. Antaño D.O. Ca. Rioja Tinto Tempranillo
  3. Antaño D.O. Ca. Rioja Tinto Crianza

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Un sistema que garantice el mejor resultado tiene que ir de la mano con las mejoras más tecnológicas, pero también con puntos de tradición que den al producto una personalidad afianzada durante años. Por ello, desde García Carrión aúnan ambos conceptos: por un lado se utilizan contenedores de acero inoxidable que aseguran una temperatura óptima a cada tipo de vino, además de un sistema informatizado de medición que controla hasta el último detalle. En la tradición siguen mandando la madera de roble, el tiempo de crianza y el proceso personalizado. Toda una mezcla que tiene como resultado el mejor producto.

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Señorío de los Llanos D.O. Valdepeñas Tinto Crianza

Descripción:

De uvas seleccionadas, se fermenta a temperatura controlada en torno a los 25 y 28ºC, teniendo una maceración con los hollejos en torno a los ocho días, de manera que éstos le confieran una buena estructura tánica. Tras la fermentación maloláctica se lleva a barricas de roble americano donde permanece durante varios meses. Transcurrido este tiempo el vino es envasado y criado en botella para su afinamiento.

Notas de Cata:

Brillante color rubí con ribete ligeramente más claro. En nariz es varietal, con aromas a frutos rojos que destacan sobre notas especiadas y a vainilla. En el paladar es limpio, con un claro sabor afrutado y un final tostado, adquirido gracias al contacto con la madera de la barrica.

Maridaje:

Este Tinto de Denominación de Origen Valdepeñas es un vino ligero, muy agradable, que puede tomarse como aperitivo. Señorío de los Llanos Crianza también está disponible para regalos, eventos y celebraciones en formato botellín de 375 ml en cajas de 12 botellines.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir Señorío de los Llanos Crianza a una temperatura de 16-18ºC. Se recomienda decantar o descorchar este vino una hora antes de su consumo.

Antaño D.O. Ca. Rioja Tinto Tempranillo

Descripción:

Antaño Cosecha Tinto está elaborado en nuestra bodega de Labastida con una cuidadosa mezcla de uvas de diferentes subzonas de La Rioja. Para ello se seleccionaron los primeros frutos vendimiados después de un verano inmejorable para el desarrollo vegetativo del viñedo, antes de la llegada de las primeras lluvias. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26 ºC, con una maceración con los hollejos media de 8 días. Posteriormente fue descubado a depósitos de cemento, donde completó su ciclo microbiológico y reposó durante el invierno.

Notas de Cata:

Color rubí intenso con reflejos púrpuras. Aromas limpios e intensos, con frutos rojos silvestres y notas florales. Buen cuerpo, lleno de sabor, afrutado y estructurado con buena persistencia.

Maridaje:

Antaño Cosecha Tinto es un Rioja que acompaña bien todo tipo de tapas, así como diferentes tipos de platos de pasta italiana.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir el vino Antaño Cosecha entre 14 y 16º C.

Antaño D.O. Ca. Rioja Tinto Crianza

Descripción:

Antaño Crianza se obtiene a partir de una cuidada selección de uvas, con las que se realiza la fermentación en contacto con las pieles, en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada de 26-28ºC. De ahí obtenemos un vino con una excepcional aptitud para el envejecimiento y tras su fermentación maloláctica pasa a crianza en barricas de roble americano durante 12 meses. Tras el periodo de crianza en barrica y en botella adquiere una redondez y un equilibrio entre fruta y madera que lo convierten en algo más que un clásico crianza de Rioja.

Notas de Cata:

Antaño Crianza es un Rioja de color rubí, con capa media-alta, limpio y brillante. El ataque en nariz presenta la complejidad propia tras su reposo en botella, se muestra potente y expresivo, con los aromas primario de las Tempranillo y los aromas secundarios y terciarios de las maderas que lo envejecieron y le dejaron especiados recuerdos. En fase gustativa es algo tánico, dejando paso a un vino agradable con un largo final de boca complejo y aterciopelado.

Maridaje:

Antaño Crianza acompaña perfectamente asados, parrilladas, ahumados y quesos. Antaño Crianza también está disponible para regalos, eventos y celebraciones en formato botellín de 375 ml en cajas de 12 botellines.

Recomendación del Servicio:

Recomendamos servir el vino Antaño Crianza a 16º C.

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