Receta de noodles con verdura y crema de anacardos
Las cremas de frutos secos, además de complementar perfectamente con desayunos y meriendas dulces, las podemos integrar en nuestra cocina para comidas más elaboradas. Os presentamos nuestra receta de noodles con verdura y nuestra crema de anacardos
Antes de empezar con nuestros noodles de crema de anacardos tenemos que tener en cuenta que los ingredientes son aproximadamente para dos personas. Saldrá un plato consistente si es para una sola persona. En esta receta la salsa de soja con la crema de anacardo será la que dará sabor a los noodles. Puedes añadir o modificar las verduras al gusto y el condimento final, aunque os animamos a que pongáis frutos secos y un hilo de cremas de frutos secos. Puedes ver más en nuestra tienda online de cremas de frutos secos.
Ingredientes
- 170 gramos de noodles.
- 1/2 cebolla
- Pimiento rojo
- Crema de anacardos
- 6 cds. soperas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Lima
- Anacardos enteros (opcional)
PASOS A SEGUIR
Para estos noodles con crema de anacardo utilizaremos ingredientes que podemos tener en casa y la crema de anacardos 100% fruto seco, sin nada más. (sin azúcar, edulcorantes, ni nada. Apta para veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos) además un alto contenido en fibra que hará de esta receta, puro sabor.
Recuerda que a esta receta puedes agregar cualquier crema de frutos secos, en vez de la crema de anacardos: crema de avellanas crujiente, crema de almendras o una crema de pistacho. Aunque, si no puedes escoger una, te recomendamos que las pruebes todas con nuestro pack de 4 cremas que incluyen todas las mencionadas, además de la crema de anacardos.
1. Cocer los noodles según las instrucciones del paquete.
2. Cortar la verdura con la técnica juliana. Se corta la verdura en tiras alargadas y finitas con la ayuda de un cuchillo. De esta manera quedará la verdura bien integrada con los noodles.
3. Saltear las verduras con aceite de oliva virgen extra (AOVE)
4. Mezclar, en un bol aparte, la soja y la crema de anacardos para crear la salsa que dará sabor al plato.
5. Mezclar los noodles y la salsa en la sartén o wok durante 2 minutos. Así se integrarán todos los ingredientes y dará sabor.
6. Y, nuestro punto favorito, servir con una rodaja de lima, cilantro picado, anacardos enteros y un hilo de crema de anacardos por encima.
¡Y ya tendrás lista tu receta de noodles con verduras y crema de anacardos. Un plato riquísimo, saludable y fácil de hacer. Si te gusta esta receta o la recreas no olvides etiquetarnos en redes sociales @_thenutclub_ o escríbenoslo en comentarios para que podamos verlo y compartir con toda nuestra comunidad.
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