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Una auténtica delicia para los amantes de la carne cruda ; sacado de la mejor pieza noble de la vaca extra madurada El solomillo Nuestros maestros carniceros lo cortan con cuchillo a mano en el m

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Como su propio nombre indica, demuestra tu experiencia en la brasa y sorprende a tus invitados con esta chuleta que os hará disfrutar de una experiencia brutal Seleccionamos las mejores costillas del lomo alto de las mejores vacas europeas Tras una maduracion prolongada, de mas de 35 dias, la carne adquiere un sabor intenso y una textura jugosa

El tomahawk es uno de los cortes más espectaculares de la vaca madurada De origen estadounidense, cada día está ganando más adeptos en Europa por sus características, que le convierten en una pieza muy preciada y de magnífico sabor

El corte que sacamos de las costillas del animal, ofreciendo este espectacular "hacha" de entre 6 y 7 centimetros de grosor la carne posee una abundante infiltración de grasa, lo que le confiere una suculencia extrema y jugosidad excepcional